Nkhani

Njira yogawa nyama ya nkhumba yaku Japan

 Japan amagawa nyama ya nkhumba m'zigawo 7: phewa, msana, mimba, matako, mapewa, m'chiuno, ndi manja.Panthawi imodzimodziyo, gawo lililonse lagawidwa m'magulu awiri: apamwamba ndi ovomerezeka malinga ndi khalidwe lake ndi maonekedwe.

 Mapewa: kudula pakati pa vertebra yachinayi ya thoracic ndi vertebra yachisanu ya thoracic, chotsani fupa la mkono, sternum, nthiti, vertebrae, scapula ndi forearm bone, makulidwe a mafuta sapitirira 12mm, ndi pulasitiki.

 Kumbuyo: dulani pakatikati pakatikati pa phewa, ndikudula mofananira ndi kumbuyo kwa 1st ndi 3rd malo kuchokera pamphepete mwa kunja kwa ventral.Chotsani vertebrae, nthiti ndi scapular cartilage.Kukula kwamafuta kumafunika kukhala mkati mwa 10mm, opaleshoni yapulasitiki.

 Mimba: Malo odulidwa ndi ofanana ndi omwe ali pamwambawa, chiwalo ndi mafuta a m'mimba amachotsedwa, nthiti, costal cartilage ndi sternum zimachotsedwa, mawonekedwe ake ndi a makona anayi, makulidwe a mafuta ali mkati mwa 15mm, ndipo mafuta a pamwamba amapangidwanso.

 Matako ndi miyendo: Dulani fupa lomaliza la msana, chotsani femur, fupa la m'chiuno, sacrum, coccyx, ischium ndi fupa lakumunsi la mwendo.Ngati makulidwe amafuta ali mkati mwa 12mm, opaleshoni yapulasitiki imafunika.

 Mapewa ndi kumbuyo: kumtunda kwa mapewa kumadulidwa mofanana ndi mzere wakumbuyo, ndipo kumapeto kwa scapula kumadulidwa mofanana ndi mzere wakumbuyo, ndipo makulidwe a mafuta ndi osachepera 12mm.

 Chiuno: Kuchokera kutsogolo, pansi ndi kumbuyo kwa fupa la pubic, psoas yaikulu minofu (tenderloin) imachotsedwa, mafuta ozungulira amachotsedwa, ndipo opaleshoni ya pulasitiki imachitidwa.

 Arm: m'munsi mwa phewa olowa anadulidwa kutali, makulidwe mafuta si upambana 12mm, opaleshoni pulasitiki.

Amereka njira yogawa nyama ya nkhumba

Dziko la United States limagaŵa nyama ya nkhumba kukhala nyama ya ziboda zakumbuyo, mwendo wa miyendo, nthiti, nyama ya nthiti, nyama ya pamapewa, ziboda zakutsogolo ndi nyama ya m’masaya, nyama ya m’mapewa, ndi ya m’chiuno, monga momwe chithunzi chili m’munsichi chikusonyezera.